Måltidsmåttets volymer är framtagna av dietist och beräknad för att ge en normalportion för en normalenergiförbrukare. Det genomsnittliga energibehovet för kvinna och man är 2100 kcal respektive 2700 kcal per dag. Men vi behöver inte äta exakt den mängden kalorier varje dag. Vissa dagar äter vi mer andra mindre. Det varierar också hur fysiskt aktiva vi är. Det är energibalansen över längre tid som är viktig.

Nej skaften ska inte fyllas med mat. Måttsatsen är formgiven så för att dom ska kunna ligga i varandra och ta mindre plats.

Stora bitar av till exempel kött, fisk eller kyckling kan du dela så att du får en lagom stor bit som får plats i måttet för protein.

Ja, Måltidsmåttet tål maskindisk.

En måltid måste inte innehålla sås. Det varierar från person till person och måltid om man vill ha sås eller inte. Såsmåttet är en del av måttsatsen för att ge en kontrollerad mängd sås vid de tillfällen du önskar.

Nej, måtten ska fyllas upp till kanten.

Frukost ska ge 20-25% av dagens totala energiintag. För en kvinna med normal fysisk aktivitet och ett energibehov på 2 100 kcal/dag innebär det att frukosten ska innehålla 420-525 kcal. Här kommer tre förslag på frukostar: 1.En tallrik fil/yoghurt med basmüsli, några mandlar/nötter och en halv skivad banan. En smörgås med skinka och tomat. En kiwi. Kaffe/te med mjölk. 2. En tallrik havregrynsgröt med sylt och mjölk. En skiva bröd med ost och gurka. En apelsin. Kaffe/te med mjölk. 3. En smörgås med kokt skivat ägg och kaviar. En smörgås med ost och paprika. En banan. Kaffe/te med mjölk.

Korv precis som med stora bitar kött etc. ska delas i mindre längder om de inte får plats i måttet.

Alla rätter passar inte till Måltidsmåttet. Däremot kommer du efter att ha använt måttet ett tag lära dig hur en rimlig portion ser ut i sin helhet, och lägga upp en lagom portion av t.ex. lasagne. Du kan alltid använda Grönsaksmåttet för t ex sallad så att du får i dig minimum av grönsaker.

Såsmåttet bygger på att du äter varierat. Ibland kan man äta fetare såser som t.ex. bearnaisesås och andra dagar en lättare sås som t.ex. tomatsås.

Ja, keso lägger du upp i proteinmåttet.

Volymerna har vår dietist tagit fram och de är uträknade som ett genomsnitt av den energimängd och näring som en kvinna behöver dagligen. T ex kolhydratmåttets volym bygger på ett genomsnitt av pasta, ris, potatis etc så det är viktigt att äta varierad kost. Volymerna utgår också från att man idag rör sig ganska lika såvida man inte har kroppsarbete eller tränar extremt mycket.

När man ska använda Måltidsmåttet är det bäst att tillaga pastan separat för att enkelt kunna mäta upp rätt mängder även om säkert pastan blir väldigt god av att kokas tillsammans med såsen. Vår erfarenhet är också att man efter ett tag har lärt sig att uppskatta portionsstorleken med ögat och man kan då återigen koka pastan tillsammans med såsen. Efter ytterligare en tid så brukar man få plocka fram måttet igen då portionerna ofta smygande ökar i storlek igen.

I Måltidsmåttet ingår inget eget mått för fett. Fett är inräknat i måltiden. I regel används någon form av fett vid tillagning av maten och/eller i dressing på grönsakerna.

Rekommendationen om fett säger att vi ska välja matfett som innehåller en stor andel omättade fettsyror. Flytande margarin, rapsolja eller olivolja är bra till matlagning. Till dressing kan olika sorters olja användas. Fett i måltiden kommer även från den mängd fett som finns naturligt i livsmedel.

Exempel fett/100 g: lax 12 g, nötfärs 10-15 g, falukorv 23 g, ägg, 10 g fett, matlagningsgrädde 15 g fett, avokado 15 g, oliver 20 g.